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李德發(fā)

中國飼料工業(yè)協(xié)會會長、中國工程院院士

十九大提出畜牧業(yè)工作總體目標(biāo)：優(yōu)供給,強(qiáng)安*,保生態(tài)

　　*以“增效”為著力點(diǎn)加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。

　　*以“增值”為著力點(diǎn)加快塑造產(chǎn)業(yè)新形態(tài)。

　　*以“增美”為著力點(diǎn)加快重構(gòu)種養(yǎng)關(guān)系。

　　*以“增綠”為著力點(diǎn)加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)。

　　飼料高*利用兩個工程

　　生產(chǎn)綠色飼料

　　綠色飼料添加劑

　　突出問題一一飼料資源嚴(yán)重短缺

　　2016年我國主要飼料原料進(jìn)口數(shù)量:1.15億噸。

　　大豆:8391萬噸;玉米:720萬噸(配額);大麥:500萬噸,同比減少53.4%;高粱:700萬噸;DDGS:320萬噸;木薯:910萬噸。

　　飼料業(yè)是聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品業(yè)的中軸產(chǎn)業(yè)

　　*飼料業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè):2016年我國配合飼料產(chǎn)量3.1億噸,是世界第一飼料生產(chǎn)國。

　　*飼料已成為糧食消費(fèi)的主體:飼料消費(fèi)的糧食占我國糧食消費(fèi)總量的近50%,80%以上的玉米用作飼料。

*飼料成本是畜牧業(yè)生產(chǎn)成本的主體：作為畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要投入品,飼料成本占養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本的70-80%以上。

　　綠色飼料一生物飼料

　　*鈍化抗?fàn)I養(yǎng)因子。

　　*擴(kuò)繁益生菌。

　　*降低高分子營養(yǎng)物質(zhì)為低分子營養(yǎng)物質(zhì)，體外輔助消化。

　　*改善適口性、增加有機(jī)酸、體內(nèi)輔助消化。

　　非常規(guī)飼料用酶將有效解飼料資源的短缺

　　*飼料糧短缺達(dá)到1億噸以上,人畜爭糧回題突出。

　　*沼渣、餅粕等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品、糧改飼、林改飼用酶是飼料酶的下個主戰(zhàn)場,有望年節(jié)約糧食3000萬噸以上。

　　　加酶后,DDGS在飼料中替代大豆蛋白的量可從3-5%提升到15%。

　　飼料預(yù)消化

　　以降低動物消化負(fù)擔(dān)和提高飼料利用率為目的,模擬動物消化過程,在體外對飼料原料進(jìn)行加工處理的飼料生產(chǎn)技術(shù)。

　　優(yōu)勢:

　　1、原料更容易消化。

　　2、減輕消化器官負(fù)擔(dān),促進(jìn)消化系統(tǒng)發(fā)育,提升動物健康水平。

　　3、節(jié)約消化耗能。

　　4、提高飼料整體報酬。

　　飼料添加劑——鋅

　　添加氧化鋅和堿式氯化鋅對斷奶仔豬生長性能與鋅排放的影響:

　　日糧中添加1250mg/kg堿式氯化鋅和1800mg/kg氧化鋅效果相當(dāng),但前者可以顯著降低糞鋅的排放。

綠色飼料——低蛋白質(zhì)曰糧

　　*節(jié)氮減排，降低成本，減少腹瀉，節(jié)約蛋白資源。

　　*減少氮和臭氣排放。

　　　*降低成本：當(dāng)豆粗的價格越高時,用凈能做配方越經(jīng)濟(jì)。

　　飼料添加劑——酸化劑

　　日糧中添加復(fù)合有機(jī)酸對斷奶仔豬生長性能的的影響：平均日增重增加，料肉比降低。